Промацель ВФ 200

Промацель ВФ 200 - клетчатка пшеничная, получается из оболочки пшеницы натурального балластного вещества, стимулирует перистальтику кишечника и помогает перевариванию пищи. Волокна используются при диете, как добавка к пище, они создают ощущение наполненности и сытости.

Преимущества клетчатки Промацель ВФ 200:

• Увеличивает выход конечного продукта;
• 1 килограмм Промацель ВФ 200 удерживает от 6 до 10 литров воды;
• 1 килограмм Промацель ВФ 200 связывает до 5 килограмм жира;
• Уменьшает потерю веса при хранении, обеспечивает равномерную усадку;
• Предотвращает растрескивание при резком охлаждении;
• Облегчает формование продукта;
• Без вкуса и без запаха - клетчатка нейтральна для любого продукта;
• Не влияет на цвет готовой продукции;
• Подходит так же для начинок;
• Употребление продуктов с клетчаткой рекомендовано по диетическим причинам.

Применение: Добавлять пшеничную клетчатку в конце смешивания массы - после добавления всех других ингредиентов и воды. Мешать равномерно. Рекомендованная доза 1-2%.