Глазурь жировая для мороженого молочная

• Наименование (тип): На кокосовом жире для глазирования методом окунания и полива

Область применения: Предназначается для глазирования кондитерских изделий (в том числе бисквитов, вафель, творожных сырков).

Состав глазури:   Сахар,нелауриновый заменитель какао-масла, какао-порошок, сыворотка сухая молочная деминерализованная, молоко сухое  обезжиренное, эмульгатор лецитин Е 322, натуральная пищевая добавка – какао-масло.

Показатели безопасности: Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов в глазури не превышает допустимые нормы, установленные требованиями ГОСТ Р 53897-2010.

Микробиологические показатели: По микробиологическим показателям глазурь соответствует требованиям ГОСТ Р 53897-2010 и СанПиН 2.3.2.1078-01.

Рекомендации по использованию: Рекомендуемая рабочая температура глазури  – 36ºС- 42ºС, в зависимости от процентного содержания ингредиента в рецептуре. Не требует темперирования, обладает сокращенным временем застывания, ярко выраженным блеском.

Условия хранения и срок годности: Срок годности – 8 месяцев при хранении в сухом, хорошо проветриваемом помещении при относительной влажности воздуха 75% и температуре 18 ±ºС, без воздействия прямых солнечных лучей.

Упаковка: Поставляется в коробках из гофрокартона с полиэтиленовым вкладышем