Глазурь белая

• Наименование (тип): БС 1 - для глазирования тортов, бисквитов, вафель, печенья, изготовления фигурок. Супербелая - для глазирования сырков, зефира, конфет.

Предназначается для глазирования  кондитерских изделий (в том числе бисквитов,  вафель, зефира, творожных сырков, корпусов конфет), изготовления фигурок.

Состав глазури: Сахарная пудра, заменитель какао-масла, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин Е 322,  ароматизатор идентичный натуральному – сливки, ваниль.

Показатели безопасности: Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов в глазури не превышает допустимые нормы, установленные требованиями ГОСТ Р 53897-2010.

Микробиологические показатели: По микробиологическим показателям глазурь соответствует требованиям ГОСТ Р 53897-2010 и СанПиН 2.3.2.1078-01.

Рекомендации по использованию: Рекомендуемая рабочая температура глазури  – 42ºС- 45ºС, в зависимости от процентного содержания ингредиента в рецептуре. Глазурь не требует темперирования, обладает сокращенным временем застывания, ярко выраженным блеском. 

Не перегревать выше 55 ºС.

Условия хранения и срок годности: Срок годности – 8 месяцев при хранении в сухом, хорошо проветриваемом помещении при относительной влажности воздуха 75% и температуре 18 ±ºС, без воздействия прямых солнечных лучей.

Упаковка: Поставляется в коробках из гофрокартона с полиэтиленовым вкладышем 20 кг.